TROFOBIOSIS: BASTANTE MÁS QUE UNA PALABRA EXTRAÑA

La verdad que sí, palabra extraña esta, pero su definición resume a la perfección el concepto del equilibrio de la vida a través de la nutrición.
En nuestro huerto/jardín la trofobiosis establece que una mayor o menor ataque de insectos y microorganismos a las plantas depende de su estado nutricional, o lo que es lo mismo, los insectos son bioindicadores del estado de armonía nutricional de la planta.
-Me explico: los insectos son pésimos desestructuradores de proteínas (proteolíticos), no son capaces de "romper" estas, las cuales son formadas por las plantas a partir de aminoácidos, pero en cambio son buenos proteosintéticos, es decir, son capaces de utilizar aminoácidos para formar proteínas. Por otro lado las plantas,¡como no! son capaces de proteolizar y proteosintetizar. Cuando las plantas tienen alimento suficiente o sobrante estas crecen y prosperan concentrando masivamente aminoácidos y azucares libres ( predominando la proteólisis sobre la proteosíntesis) en los brotes y zonas meristemáticas (de crecimiento) y es en este momento cuando vemos todo tipo de bichillos ( pulgones, chinches, hormigas, etc) atiborrandose directa o indirectamente de aquellos aminoácidos y azúcares que la planta acumula en los brotes tiernos, fundamentalmente apicales.
Por lo tanto parece claro que fertilizantes químicos nitrogenados y todos los inscritos en la famosa lista de los tres elementos N, P, K pueden crear esos problemas característicos del huerto convencional "químico", es más, cuando los insectos detectan la presencia de azúcares libres y aminoácidos su comportamiento se altera aumentando su fertilidad, fecundidad y longevidad.
Como es lógico la planta necesita más "herramientas" que esos tres elementos para prosperar en equilibrio; si amigos, al menos  43 elementos son fundamentales para que la planta crezca en armonía, fuerte ante plagas y enfermedades. 
¿Donde conseguimos estas "herramientas"?
Facilón compañeros, de la materia orgánica y de los minerales presentes en el suelo, los cuales están esperando a que esta les ponga en marcha. Cuantas más herramientas más rápido se construye la planta y su equilibrio se alcanza en plenitud, dejando menos opción a esos molestos bichillos.
Hasta otra.
Ion

                                             Pulgones verdes parasitando brote apical

MICORRIZAS: UN REGALO DE LA NATURALEZA

Quizá sean las trufas, esos carísimos hongos( un ejemplar pueden llegar a costar hasta 2000 euros) que crecen en el subsuelo de bosques de robles, carrascas, encinas o alcornoques, los más conocidos y apreciados de todos, vamos, los imprescindibles de todos los restaurantes " Guía Michelín". Otros no son tan solicitados, pero el trabajo que realizan es tan importante o más. Son el resultado de una asociación (simbiosis) entre ellos y las raíces de un amplio abanico de variedades de árboles, si amigos las famosas micorrizas, un ejemplo sin parangón en la evolución de los seres vivos y surgió de una simple "conversación química" entre los hongos y las plantas. Y todo, a raíz de la colonización de la tierra por los vegetales.
El asunto fue el siguiente: el fósforo es un nutriente esencial para las plantas y uno de los principales constituyentes de los ácidos nucleicos que portan la información genética a todos los organismos. pero desgraciadamente una vez que las plantas empezaron a colonizar la tierra y tuvieron que obtener los minerales del suelo en vez del agua del mar, donde se difunden con relativa facilidad, se encontraron con el problema de que los fosfatos son casi totalmente indisolubles y por lo tanto apenas se desplazan por el suelo.Una raíz consume con tanta velocidad todo el fosfato que tiene a su alrededor que en poco tiempo lo habrá agotado y apenas podrá obtener más de allí.
Para solucionar este problema, muy pronto, en los albores de la evolución de las plantas las micorrizas se desarrollaron en repuesta a todo esto, como demuestran los fósiles vegetales primitivos encontrados, los cuales aparecen con hongos micorrizales.
El trabajo del hongo esta claro; como esta integrado por un micelio formado por grandes masa de hebras muy finas capaces de llegar a a nuevas áreas inexploradas del suelo y así poder captar fosfato y trasladarlo a la planta. La planta, con suma gratitud, cede  parte de su exceso de azúcar ( hidratos de carbono) al hongo, que a su vez agranda su micelio en pos de más fosfato, cediéndolo a la planta en forma de iones fosfato. La asociación fu tan efectiva que se convirtió en universal.
Así pinos con sus Boletus, abedules y hayas con Amanitas, todo tipo de herbáceas con su hongo personal (en este caso endomicorrizas), crucíferas, leguminosas..., en fin, todo un surtido de asociaciones que hacen que las vacas pasten, los pájaros canten y yo pueda escribir este blog. Si amigos, así de claro, todo un regalo de la naturaleza.
Nos vemos en otra.
Hasta la vista.
Ion               

                     

Raíces micorrizadas ( hebras y masas blanquecinas)

                                                     Amanitas micorrizando un abedul

                                               Boletus micorrizando un bosque de pinos

ALGO MÁS QUE ORUGAS

Un amigo horticultor nos cuenta:
-Hoy, a la tarde, mientras recogía algún tomate, me encuentro, por casualidad,- pues estaba muy camuflada-, una oruga precisosa, grande, majestuosa, de colores increíbles, en fin, un placer para los sentidos. Sin pensarlo, sin caer en la tentación de aplastar, ni pensar en los posibles daños a la tomatera, y a falta de todo tipo de conocimiento sobre ella, me lanzé al rescate y la puse a salvo de alguno de mis queridísimos familiares, alérgicos a todo tipo bichillo reptante-.
Si compañeros, sabia actitud la de nuestro amigo.
Cuando hablamos de orugas, siempre nos viene a la cabeza la imagen de activos devoradores de hojas, perniciosos barrenadores o agujereadores de frutos y bayas. Si bien por norma general esta idea se cumple, siempre hay algún género de ciertas familias que son la excepción y destacan por ser un tanto inactivas, produciendo ciertos daños que nada tienen que ver con las orugas de la gran mayoría de las mariposas.
Hablo de la familia de los Esfingidos (esfinges); ya simplemente por su escasez no suelen representar apenas peligro alguno y en contadas ocasiones se convierten en plaga que merezca la pena tratamiento. Evidentemente se alimentan de hojas de multitud de plantas, pero digamos que llevan un ritmo un tanto pausado, probablemente aburriría hasta al más paciente de nosotros. Debido a esta cierta lentitud y reducida población se las recuerda más  por su singular hermosura y tamaño que por su apetito y posibles daños. Son grandes, muy grandes, de vistosos coloridos y formas; sus progenitores, la gran mayoría nocturnos, son fascinante acróbatas aéreos cuyos vuelos rozan la perfección. Los hay también géneros diurnos como esfinge colibrí (Macroglossum stellatarum) y esfinges abejorro (Hemaris fuciformis, H.tytus), siendo sus adultos los que se dedican a una misión mucho más pacífica que la prole de la gran mayoría de las mariposas, sencillamente a polinizar flores cuyos cálices son inaccesibles a otros insectos.
He aquí algunas orugas de esta singular familia que merece la pena disfrutar y respetar:

NOCTURNAS

                                                  Esfinge calavera ( Acherontia atropos)

                                                    Esfinge de la vid (Eumorpha satelita)

                             
                                                 Esfinge del aligustre (Sphinx ligustri)

 
                                               Esfinge de la correruela ( Agrius convulvuli)

DIURNAS
                                       

Esfinge colibrí ( Macroglossum stellatorum)

Esfinge abejorro( Hemaris tityus)

Esfinge abejorro de orla ancha (Hemaris fuciformis)

Ahí va un consejillo: antes de actuar estudiar al "enemigo", quizá nos sorprendamos.
Hasta otra.
Ion

TOMATES ECOLÓGICOS: CUANDO MENOS DÍFICIL

Si nos atenemos al Reglamento de Agricultura Ecológica, parece que las palabras tomate ecológico tienen su sentido, pero si somos de los que nos paramos a analizar las cosas y filtramos toda la información y afirmaciones que nos llegan, podemos concluir que no.
De entre todo el vademécum de recetas y pócimas preventivas, por cierto, muy válidas, resalta el caldo bordelés, el cual se utiliza con alegría y mesura por la gran mayoría de los horticultores ecológicos, sin apenas valoración y reflexión, simplemente es utilizado por que el reglamento lo admite.
Debiéramos de interesarnos por los efectos secundarios que producen nuestras recetas y ensayos, por muy naturales que sean.
Es más, incluso los estudios de los científicos más alejados de la horticultura ecológica nos alertan de la utilización del caldo bordelés, a propósito del riesgo existente para poblaciones de bacterias fijadoras del nitrógeno de vida libre( Azotobacter, Clostridium) y para las fijadoras de vida simbiótica( Rhizobium).
No nos engañemos, el tomate y otros de su familia( pimiento, patata) son variedades foráneas que aún llevando con nosotros, en Europa, 400 años, su coexistencia sigue resultando un tanto difícil; anualmente observamos que su vida está llena de problemas y enfermedades, no es feliz, y para prosperar con éxito necesita demasiados cuidados y la mayor parte de las veces poco acertados.
Yo, como todo hijo de vecino disfruto como el que más con una ensaladita de lechuga y tomate  o simplemente dándome una vuelta por mis tomateras  y degustándolos cada mañana con una pizca de sal. Para disfrutarlos de la forma más natural posible y auténticamente ecológicos os propongo una forma sencilla, barata y natural, que os despejará dudas y quizá la planta consiga cierta felicidad y sigáis cosechando tomates hasta octubre.
Os invito a la reflexión con este "link": https://estafaecologica.wordpress.com/
Nos vemos en otra.
Ion

CUANDO ALGUIEN SE CONVIRTIÓ EN PLAGA

Cuando  un ser vivo no tiene depredadores, el medio le es favorable y todo le va bien solo tiene que aumentar su población y dominar su ecosistema, aunque sea por un momento en la evolución de nuestro planeta; imagino a quien señalo...
Por ahora nos quedamos observando algunos bichillos incómodos, que devoran nuestros cultivos y que parecen hechos a todo, pero que también, temporalmente, tienen todo a su favor siendo su despensa nuestro vergel.
Antes de sacar toda la intendencia de biopesticidas, sería interesante pararnos, observar y valorar si son tan perjudiciales como nos cuentan. Si su eliminación está basada simplemente en un matiz económico, quizá sea de fácil solución ,  pero si por el contrario conlleva costes colaterales ambientales de, cuando menos, difícil valoración económica, el asunto se complica.. ¿Que precio ponemos a una población de lombrices, la cual es crucial para el mantenimiento de un ecosistema?. Ni idea.
Reflexiones aparte os propongo algunos métodos "suaves" que nos ayudan a la valoración de una posible plaga y que comienzan a ser respetados por el mundo hortícola y jardinero tradicional. Se denomina monitorización de plagas, es decir, antes de rociar con cualquier biopesticida o plaguicida químico observamos la evolución de la plaga, así como su ciclo vital en nuestro entorno. El recuento de individuos es un buen comienzo, así la utilización de fajas cromáticas pegajosas y atrayentes aromáticos suele resultar muy eficaz. Si el asunto se complica, la utilización de trampas de agua basadas en feromonas de la hembra del bicho en cuestión nos facilitara la convivencia con toda su familia.
A continuación os paso un  "link" interesante:
https://www.youtube.com/watch?v=3Z2eOAPB5Sw

Hasta la vista.

Ion

                                           
                         Trampa de agua para captura de machos de Tuta absoluta

P.D: Objeto de mi imaginación: el hombre

COMPOST: OLORES Y MOSCAS

Ya habíamos hablado en otro "post" de muchas de las características que hacen de un compost bien estructurado un abono insuperable. Evidentemente para ello necesitábamos realizar una serie de pasos imprescindibles para que todo fuera correctamente:

http://areitzsoroa.blogspot.com.es/2011/11/compostando-con-coherencia.html
http://areitzsoroa.blogspot.com.es/2012/01/al-calor-de-compost.html

Si todo va bien quizá ni nos preocupemos de los particulares olores que emana durante su descomposición, pero si algo se tuerce el desaguisado está servido. Toda una serie de "aromas" irrespirables  se manifestarán en todo su esplendor y probablemente incluso el tiempo no nos hará olvidar el momento.
Sí compañeros, este es el indicio de que algo va francamente mal; puede ir tan mal que incluso escarbando un poco en el montón miríadas de larvas de moscas ( Lucilia caesar, Sarcophaga vomitoria, Calliphoria vomitoria, Sarcophaga carnaria) fluyan de abajo a arriba como una masa amorfa. Todos estos problemas derivan de una mala planificación de nuestro montón que no se gestiona con el oxígeno necesario, es decir, todo su proceso de degradación esta basado en la anaerobiósis(fermentación). Los problemas se pueden acrecentar si no se controlan bien los RSUs orgánicos que se compostan; simplemente compostar vegetales o residuos de cosechas nos eliminará muchos de estos problemas.
Confío en que nunca paséis por este trance,¡jamás se  os olvidará!. Os lo digo por experiencia.
Aquí van algunos indicios aromáticos y zoológicos a tener en cuenta:

TIPO DE OLOR	ESTADO DE LA DESCOMPOSICIÓN
Huevos podridos	Malo
Vegetales podridos	Malo
Putrefacción	Malo
Acetona ( dulzón, agradable )	Bueno
Manzana verde ó sidra	Bueno
Vinagre	Malo
Rancio, irritante	Malo
Acre, punzante	Malo
Sudor	Malo
Amoniaco	Malo
Pescado	Malo
Fecal	Malo
Mantequilla rancia	Malo

MOSCAS

En ningún momento debemos tener en nuestro montón :

                                       Lucilia caesar ( mosca verde )

                                 Sarcophaga carnaria ( mosca gris de la carne )

                                   Calliphora vomitoria ( mosca azul de la carne ).

            

Estas tres son típicas de montones en proceso de descomposición anaeróbica ( sin aire ) donde los olores y la putrefacción domina. Hay que tener cuidado con ellas par ser además portadoras de patógenos, les gustan las heridas en la carne del ganado, libando su sangre y poniendo allí sus huevos.

 También las encontramos en materia orgánica que lleva varios días sin recogerse, ya en proceso de putrefacción. Aquí ya habrán puesto los huevos. Una forma de deshacernos de las larvas es someter al montón a un “ reventón “ de temperatura rápido; éstas saldrán “ a chorro “ muriendo de hambre y frío posteriormente.

Hay otro tipo de mosca pequeña ( 2 mm ), Drosophila melanogaster ( mosca de la fruta ) normalmente de ojos rojos, que siempre revolotea en todos los montones en las primeras semanas, tanto en putrefacción como en descomposición aeróbica. No representa en principio ningún problema, lo único que indica es que estamos compostando vegetales como material principal.

Nos vemos en otra.

Ion

APORTANDO NUTRIENTES NATURALMENTE

Increíble, pero tan cierto como la noche y el día; si amig@s, los vegetales necesitan un 94-96% de elementos dispuestos en el aire y un 4-6% de los nutrientes presentes en suelo. En efecto la planta para vegetar necesita del suelo trazas de nutrientes para completar sus ciclos vitales, pero parece ser que nos empecinamos, una vez más, en atascar y atiborrar la tierra de todo tipo de abonos que en un muy elevado porcentaje son lixiviados a los acuíferos, contaminándolos y creando uno de los problemas más graves a los que se enfrenta el medio natural; evidentemente responsabilidad nuestra, una más...
Para dar un poco más de luz a este eterno y controvertido tema que se debate entre abonar más o menos, os desgrano la procedencia de los nutrientes en su estado natural y así podremos actuar en consecuencia.
Simplemente comentaros que si la siguiente tabla la utilizáis de forma consecuente los resultados serán óptimos.
REGLA DE ORO: AL ABONAR,MEJOR PECAR DE POCO QUE DE MUCHO Y NUNCA ENTERRAR LOS MATERIALES APORTADOS.(Acolchado ó compost en superficie)

NUTRIENTE	MATERIAS QUE LO CONTIENEN	PRECAUCIONES
NITRÓGENO (N)	Leguminosas, purines, nitrato de chile, lanas, agua de lluvia, materias orgánicas	Usar con moderación, en exceso provoca fototoxicidad. El nitrógeno ejerce antagonismo sobre la potasa, causando a veces carencia de este.
FÓSFORO (P)	Huesos, cenizas, materias orgánicas, fosforita	No utilizar nunca fosfatos tricálcicos ni escorias Thomas en suelos con elevado perfil calcáreo. Ejerce antagonismo sobre el zinc.
POTASIO ( K)	Cenizas, matérias orgánicas, sales brutas de potasio (silvinita, kainita)	La silvinita no conviene en tierras fuertes o salitrosas. El potasio ejerce un antagonismo sobre el cálcio.
CALCIO (Ca)	Piedra caliza, cenizas, huesos, matéria orgánica de origen avícola	En general los suelos la contienen en cantidad suficiente. Las aportaciones se harán previo análisis del suelo. El exceso de calcio provoca clorosis, ellos es debido al bloqueo que ocasiona sobre los microelementos, en especial el hierro, el  boro y el manganeso.
MAGNESIO( Mg)	Forma parte de las sales brutas de potasio, Dolomita, materias orgánicas	El magnesio se ve afectado por el exceso de potasio.
HIERRO ( Fe)	Entra en la composición de las materias órganicas, basalto, limonita.	Las aportaciones férricas al suelo deberán ir acompañadas con abonos orgánicos, a fin de que los ácidos  de estos faciliten la transformación de hierro insoluble en sal férrica soluble.
MICROELENTOS: Zn, Cu, Mn, Bo, etc.	En el mismo suelo y la mayoría de abonos naturales.	Con la aportación de abonos naturales no se dan insuficiencias, puesto que contienen la cantidad ideal de toda la serie de microelementos necesarios para la vida.

Para finalizar, en este número os propongo un reto:
¿Que os parece si a partir cuando leáis este post nos limitamos a aportar como abono los restos de cosechas, poda  y recortes de todas vuestras vivaces y arbustos o los restos orgánicos de vuestra cocina?.
Alucinaréis con los resultados.
Ya me contaréis.
Ion