Digo a nuestro pesar porque en la actualidad es muy difícil encontrar variedades no injertadas, si bien es cierto que todavía podemos conseguir variedades injertadas a un pie franco, aunque cada vez menos. Para salvar esta situación lo más normal es contar con nuestro propio vivero, en el que podemos germinar semillas de frutales conocidos, de nuestra zona, que se convertirán en árboles vigorosos, robustos, sanos, fuertes a plagas y enfermedades y con frutos de calidad, pero quizá algo tardíos para la forma de consumo actual. En definitiva, muchas ventajas para nuestra salud, el equilbrio del árbol y el medio, pero muchas desventajas para nuestros hábitos consumistas y por supuesto para el mundo empresarial frutícola.
La reflexión está servida, pero por el momento, si carecemos de espacio y tiempo para crear nuestros propios plantones, y a la espera de que el mercado nos de otras opciones, os proponemos algunas variedades comerciales de manzanos y perales injertadas en patrones capaces de adaptarse a exposiciones y suelos concretos, así como los portainjertos (patrones) más habituales, es decir, "traje a medida" para vuestras necesidades, las cuales os dejarán coger fruta de calidad mientras reflexionamos a futuro.
PATRONES MÁS COMUNES USADOS EN LOS
MANZANOS
M-27 Es el patrón
más enano y que confiere menor vigor a la variedad. Marcos de plantación
en torno a los 4m. entre calles, por 2m. entre árboles de la misma calle.
EM-9 Es un patrón de desarrollo enano. Poco desarrollo del
aparato radicular, por lo que es poco estable ante los vientos. Necesita
abundantes riegos y tierras fértiles . Fructifica muy rápidamente (2-3 años).
Es muy productivo y de ellos se obtienen frutos muy coloreados y de mayor
calidad. Es resistente al hongo Phytoptora.
El marco de plantación es similar al M27.
MM-106 Es un patrón de desarrollo semienano. Se
pueden implantar en terrenos menos fértiles y con pendientes pronunciadas.
Aunque es resistente a la axfisia es sensible al ataque del hongo Phytoptora, por lo que se aconseja
encaballonar los pies para evitar la excesiva humedad. Es también resistente a
los ataques de áfidos. Fructifica al tercer año. El marco de plantación es de 5
m. entre calles por 2,5-3m. entre árboles de la misma calle.
EM-7 Similar al MM106 en vigorosidad. Aguanta
mejor los terrenos más secos. Se usa para la manzana de sidra. El marco de
plantación es similar al MM106.
EM-2 Es un patrón de desarrollo medio. Apropiado
para terrenos sueltos, nunca fuertes (con mucha arcilla), ya que moriría por
asfixia de las raíces. El marco de plantación en torno a los 6x3 m.
MM-111 Patrón de desarrollo medio, quizá un poco más
que el EM2. También para terrenos
sueltos, aunque admite mayor proporción de arcilla que el EM2. El marco
de plantación es similar al EM2, es decir, 6x3 m.
M-25 Patrón de desarrollo vigoroso. Apropiado para
terrenos fuertes, con % de arcilla elevado. Favorece la precocidad en la
fructificación. El marco de plantación es de 7x 3,5 m
PIE FRANCO Es un patrón obtenido directamente de
semillas (todos los anteriores son obtenidos por estaquillado). Es el patrón de
desarrollo más vigoroso, adaptado a gran variedad de tipos terrenos.
Fructificación tardía. El marco de plantación en torno a 8x8m.
Hay otros patrones menos habituales pero que conviene tener
en cuenta:
M9 (enano), M26 (semienano), MARK (enano, muy resistente),
BUDAGOVSKI 9 (BUD 9) (enano, muy resistente), NORTHERN SPY (semienano,
resistente a los áfidos), MM104 (vigoroso, resistente a la sequía), OTAWA 3
(vigoroso)
Algunas variedades rústicas comerciales
Variedades tempranas (Junio-Julio)
.- San Juan
Fruto de color
amarillo, ácido. Suele empatronarse en MM-106
.- Cardinal
Árbol bastante
vigoroso. Fruto redondeado de color rojo intenso y sabor ácido. Muy
productiva. Suele
empatronarse en MM-106
Variedades Medias (Agosto- Septiembre)
.-Transparente Croncels
Se conserva muy
bien y es excelente fresca, guisada o seca. Es muy resistente a la
heladas. Esta
variedad se utiliza a veces como un patrón debido
a su excelente
resistencia a pulgón lanoso y
además transmite su efecto sobre la
variedad injertada.
.- Peasgood’s Nonsuch
Apenas le atacan
enfermedades. Es particularmente resistente a la araña roja, al mildiu
y a al sarna del
manzano. El patrón utilizado
determinará el
vigor del árbol
Variedades tardias ( Octubre- Invierno)
.- Reineta gris
Árbol muy vigoroso,
fruto de color marrón-gris, áspero, bastante achatado, de buen
calibre y sabor
ácido. Se encuentra en patrones M-9 y
MM-106
.- Bella Boskoop
Árbol de bastante
vigor. Fruto de buen calibre, de color marrón coloreado en la parte
del sol. Producción
bastante regular. Se encuentra en patrones MM-106 y M-9 pero
contra el fuego
bacteriano en M-7 o MM-111.
.- Bella Boskoop (sidrera y de muy buen
gusto al paladar).
Color amarillo y
sabor agridulce. En patrón MM-111 o M-7
.- Boluaga (rústica pero tiende a la caída
del fruto). En patrón MM-111
.- Idared (buen polinizador)
Árbol bastante
vigoroso, de fruto grueso, color rojo y sabor agridulce. Tiene bastante
buena conservación.
Bastante productiva. En patrón M-9 y MM-106
.- Calvilla del rey (la mejor del
invierno). Suele encontrase en patrón M-9 y MM-106
.- Urtebete (sidrera y de muy buen
gusto al paladar).
Árbol de vigor
medio. Fruto de color amarillo, un poco ácido y tamaño medio. Tiene
una excelente
conservación. Suele injertarse e MM-106.
PATRONES MÁS COMUNES USADOS EN LOS PERALES
Al igual que en el manzano antes de elegir la variedad de
peral hemos de saber a que condiciones climáticas estará sometido y el suelo en
el que vegetara, así como nuestras necesidades y resistencia a enfermedades.
Para ello debemos de conocer el patrón o portainjertos en el que esta injertada
la variedad, así poder ajustar al máximo la idoneidad de este con el medio y
con nuestro objetivo de producción.
Franco
Patrón obtenido desde semilla (Pyrus comunis), muy vigoroso,
lento a la hora de entrar en producción, muy longevo (hasta 80/100 años). Se
adapta a suelos encharcados, muy resistente a los hongos de las raíces
(Armillaria mellea). Marco de plantación aconsejado 5m x 6m.
Membrillo BA 29
Seleccionado desde Membrillo de Provenza (Cydonia oblonga),
como es el más rústico de los membrillos, tiene más vigor y es más productivo,
además entra en producción de forma bastante rápida y sus producciones son
cualitativamente constantes. Adecuado para suelos fértiles resistiendo muy bien
a la sequía. Marco de plantación aconsejado 4m x 4m.
Membrillo MA
Seleccionado desde Membrillo de Anger. Vigor medio (20-30%
menos que BA 29), rápido a la hora de entrar en producción y productivo.
Sensible al frío y apto para suelos arcillosos. Marco de plantación aconsejado
4m x 4m.
Existen otros patrones menos habituales pero que conviene
conocer:
Membrillero C. Es
de porte semienano,
Adams 332. Semienano,
ligeramente más vigoroso que el Membrillero C
OHF 33(Brokmal).
Ligeramente más vigoroso que el Membrillero A, buena resistencia al fuego
bacteriano.
Por otra parte es de reseñar que no todos los cultivares son
compatibles con el membrillero por lo que necesitan un ”doble injerto” que sea
compatible como interpatrón (una vía “puente” compatible con el patrón y con el
cultivar a ser injertado). Si no se sabe si el cultivar es compatible con el
portainjerto, es mejor utilizar un injerto doble. He aquí algunos interpatrones
habitualmente usados:
“Beurré Ardí”, “Doyenné
du Comice”, “Improved Fertility”
En la confianza de que esta información sea de vuestro interés, aprovechamos la ocasión para desearos felices fiestas y próspero año nuevo.
Ion
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